1化妆品与皮肤柔软度
1．1皮肤柔软度在化妆品肤感评价中的应用
皮肤的柔软度(skin softness／suppleness)常见于化妆品使用后的肤感评价，因为使用前后消费者所能感知的皮肤柔软度的变化影响着其对产品的接受程度。有研究人员认为皮肤柔软度与皮肤水分含量和弹性有关，但大多数组织和机构并未对柔软度指标给出定义或描述[1川。Maria等在8种润肤剂的用后肤感评价中，将柔软度指标描述为皮肤表面的均匀性(skin surface uniformity)，评价结果显示用后皮肤柔软度与润肤剂的粘性呈负相判51。上海家化在手霜的肤感评估中虽然无柔软度指标，但研究人员对“滋润感”指标的描述为“柔软、水润感”[6]。EEMCO认为柔软度(softness／suppleness)用来描述皮肤力学特性具有一定的主观性，但其与物理性参数延展性(extensibility)和弹性(elasticity)有关【7|。
1．2化妆品对皮肤柔软度的影响
使用化妆品会影响皮肤的柔软度，Maes等的研究表明，水也具有明显的使皮肤柔软的效果(softening effect)，但只能持续10分钟左右，而含润肤剂的水包油型乳液有显著的持久柔软皮肤的效果(比油包水型乳液好)，柔软效果能持续6小时【引。水分在维持皮肤柔软性和弹性(maintain skinsuppleness and elasticity)方面发挥重要作用pJ。Steve等指出化妆品使皮肤的水分增加后所能引起的明显的皮肤力学特性的变化时柔软度的增加或硬度(stiffness)的下降[2]。另有研究表明化妆品中的润肤成分可以维持皮肤的柔软性和塑性(skin’S softness and plasticity)，还有研究指出矿物油改善皮肤柔软度(improve skin softness)的效果比某些植物油好，测量皮肤表层的柔软度(softness)可以评估化妆品的润肤效果(emollienteffect)[4,10-11]。
2皮肤柔软度的客观测量方法
肤感评价通常由触觉和视觉来感知，较为主观且不能重复。近年来化妆品开发出皮肤柔软度的仪器测定方法，使化妆品或者药品对于皮肤柔软度的改善效果评价更为客观和科学。
2．1皮肤柔软度测试系统Venustron
皮肤柔软度测试系统(Venustron)亦名皮肤刚度测试仪，日本AXIOM公司制造。测试时将微电机驱动的传感器单元垂直置于测试皮肤或材料表面，通过传感器施加压力和计算机软件分析，得到皮肤或材料柔软度值(刚度值)，一般皮肤越柔软共振频率变化量越大n21。
2．2 Gas Bearing Electrodynamometer
Gas Bearing Electrodynamometer(GBE)是较早(1980s)用于皮肤柔软度和粘弹性的评价的测试方法，使用该电测力计对皮肤表面施加一定的力，得到的压力／张力曲线用于评价皮肤的粘弹性，而张力／压力曲线斜率用来评价皮肤的柔软度【8]。
2-3 Haptic Finger
Haptic Fingers是由欧莱雅和东京大学共同开
发的皮肤柔软度(硬度)测定仪，包含一个带有
可弯曲薄膜的传感器(该传感器对压力和紧张度
的变化高度敏感)和一个测量用于皮肤的力量的
测张器，当Haptic Finger在皮肤上移动时，可产
生一个专门针对其接触的皮肤纹理的电信号，经
计算机分析后得到两个参数，一个参数代表弹性
和柔韧性，另一个代表柔软性。通常皮肤的颗粒越细，皮肤就越平滑和柔软。使用该设备对30个志愿者的客观评价结果与研究人员的主观评价结果一致，但其相关性仍需进一步研究[13J41。
2．4二元压电和测力传感器探头
Dual sensor probe (a piezoelectric tactilesensor and a load cell)是资生堂在近期开发的二元压电和测力传感器探头，可同时测定皮肤表面和整个皮肤的柔软性，该探头接触皮肤后，共振频率会随皮肤力学特性的不同而改变，两个感应信号处理后分别得到表皮和整个皮肤的柔软度值，一定压力下皮肤越柔软、共振频率数变化量越大。在乳液、膏霜改善皮肤柔软度的定量评价方面有广泛的应用前景[3'11】。
使用仪器可以定量测定皮肤的柔软度值，用于评价使用化妆品对皮肤柔软度的改善情况。改善效果的差异是影响消费者选择产品的重要因素，因此在化妆品的肤感评价中用后柔软度为一重要评价指标，不可或缺。
使用仪器虽然能较为客观的评价皮肤的柔软度，但仪器虽能测出不同产品的细微差异，消费若感觉不出差别对其选择并无影响，而较为显著的差异消费者亦能感知。因此柔软度的改善作为产品使用后的即时效果，使用者的感知更为直接，而仪器测定的客观评价方法更适合于研究不同配方成分柔软皮肤的效果，为产品开发中原料及配比的选择提供参考。
3结论
化妆品由于含有水、润肤剂等能使皮肤柔软
的成分，消费者可以明显感知产品使用前后皮肤
柔软度的变化，不同化妆品使用后对皮肤柔软度
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